Cultivo de peces parece viviendo en lagunas de oxidación

 Por: Doctor William Franco Gallo

 

CULTIVOS DE PECES PARECE VIVIENDO EN LAGUNAS DE OXIDACIÓN

En todos los sistemas acuáticos el sedimento desempeña un importante papel en la dinámica global de los ecosistemas; el suelo de los estanques piscícolas no difiere en gran medida de los terrenos utilizados para la agricultura en sus características: físicas, químicas y mineralógicas; la diferencia radica en que el suelo del estanque está continuamente inundado (ecosistema húmedo) y el intercambio de compuestos entre los dos compartimentos (agua y sedimento) afecta en alto grado la composición bioquímica del entorno acuático, teniendo como detonante al oxígeno que se halla en el agua, como generador, propulsor de toda clase de reacciones químicas, biológicas.

Sobre este contexto se debe decir que: Toda la materia orgánica que se deposita dentro del espejo de agua: excretas, heces fecales, orina, residuos de alimento concentrado, caen por gravedad al fondo de la columna de agua entrando de inmediato a un proceso de degradación.

Estos desechos orgánicos – sedimentación -  flotan en forma de una capa de lodo en la base de la columna de agua (fondo), anidando toda clase de reacciones bioquímicas de sulfatos y ácidos, convirtiendo – en total silencio – los cultivos de peces en piscinas, lagunas de oxidación perfectas.

Cuando la materia orgánica, referenciada anteriormente, no se retira del espejo de agua lo único que hace es aumentar la degradación del ecosistema. Son esta clase de TURBULENCIAS  sistémicas, las que hacen perder la vocación acuícola de un proyecto productivo de peces.

La falta de control y manejo en tema de lodos (retiro de las excretas), reduce con el paso del tiempo las expectativas de productividad. NO es aceptable dejar acumular con el paso del tiempo, esta clase de materia orgánica suspendida en el suelo del estanco de agua. Eso sería propiciar – crear - la mejor fabrica bacteriológica nunca  antes vista.

Pregunto: ¿alguna vez usted se ha dado  en la labor de  extraer un poco (puño) del lodo que se halla debajo del agua  y olerlo?,  ¿le gustaría comer carne que se alimenta de pura mierda?

Sin adjetivos hay que resaltarlo: Si las excretas no se retiran de las piscinas de agua, donde se cultivan los peces, estás terminan convertidas en sólidas piscinas de oxidación. Aquí se hallan una de las rezones principales por el cual se cae la productividad (peso- talla) en el negocio de la acuicultura (piscicultura); falta de previsión de los previsible.

Señores, acuicultores: Hay que dejar espacio suficiente para evaluar las contingencias, y las clases de riesgos que hay que enfrentar en la acuicultura.  No se crean ustedes que el reto mayor de emprender un proyecto acuícola es: echar peces en un espejo de agua. Tampoco se vale creer que contar con un pozo de agua es sinónimo para emprender un proyecto con vocación acuícola.

Es bueno hacerle saber que mas allá de que los tiempos estén cambiando, las fragilidades del ecosistema son muy inestable , obligando a evaluar mejor el entorno, y las fragilidades de los tránsitos en los diferentes procesos que existen en un proyecto acuícola.

Acercarse a la acuicultura, para ensayar, sin ninguna clase de conocimientos, téngalo seguro que será un fracaso mas en su vida. Para ser exitoso se requiere: Conocimiento, trabajo, orden y disciplina.  Y, sobre todo mucha pasión por lo que se hace.

Por último usted debe ser consciente que: todo negocio que involucra ambientes húmedos, son frágiles, sensibles, y mas en este sector donde se trabajo y existe una dependencia fuerte en la calidad del oxígeno, en aras de la sobrevivencia de los peces.

Esperamos que esta exposición sirva para que implemente de manera seria un política de manejo y control de lodos (retiro de fango) para una mejor calidad del agua, mejor oxígeno disuelto, mejor expectativas de crecimiento y desarrollo de los peces, mejor rentabilidad del negocio, mejor talla, mejor peso, mejor rentabilidad del negocio.

No dude en implementar en su granja acuícola el uso de trasmallos de arrastre para limpieza de lodos (retiro de excretas). Estas faenas se deben adelantar después de cada cosecha (recolección).

 

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